Un voyage gustatif “sur la route des fromages”

En octobre, la Semaine du Goût est un évènement incontournable pour les professionnels de la restauration. Cette semaine leur permet d’organiser des actions autour de l’alimentation et de sensibiliser les jeunes palais à la qualité des produits consommés. En 2019, le fromage est à l’honneur de la 29ème édition. En France, environ 400 variétés sont répertoriées, toutes très différentes selon les régions et le lait utilisé. La Semaine du Goût est donc un voyage initiatique et gustatif qui permet aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs, et ainsi goûter à des aliments qu’ils ne mangent pas habituellement à la maison.

Du 7 au 11 octobre, les jeunes Penmarc’hais ont voyagé “sur la route des fromages”. À l’aide d’une carte géographique, ils ont ainsi découvert les provenances et les origines. Ils en ont conclu que chaque région avait ses particularités et ne produisait pas les mêmes variétés. Des plats élaborés avec des fromages cuisinés sous différentes formes étaient au menu, tels qu’une salade de mesclun avec ses croûtons et du Comté BIO AOP, un crumble de potiron au Parmesan, des toasts de chèvre du Menez Hom et des boulettes de bœuf sauce Roquefort. Chaque jour, un fromage différent était proposé, un réel plaisir pour les amateurs.

Au quotidien, l’équipe du restaurant scolaire confectionne en moyenne 270 repas répartis dans les trois écoles de la commune. Les produits locaux et de saison sont privilégiés tout de long de l’année. Dans l’élaboration de leurs menus, les cuisiniers innovent et proposent de nouveaux plats qui correspondent aux attentes des plus fins gourmets.

Photo à la une : Emmanuelle, Laurence, Emma, Fanny, Marylène et Marion, la brigade du restaurant scolaire de l’école Thomas Donnard à St Guénolé

ALSH – Les randonnées des 4 saisons

Mercredi 9 octobre, les enfants de l’accueil de loisirs, du tremplin de Penmarc’h et du Guilvinec ont participé à une randonnée aux alentours de Plouhinec et d’Audierne. Ils ont découvert les paysages, le patrimoine, les villages et ports de pêche du Cap Sizun. Cette sortie s’intègre dans le projet « randonnées des 4 saisons » organisé par les deux structures sur l’année 2019. Au cours de la balade, les jeunes se sont initiés également au geocaching, une chasse au trésor au cours de laquelle les participants utilisent un GPS (smartphone ou GPS de randonnée) pour s’orienter.

La découverte de son environnement proche et le renforcement des liens avec d’autres enfants font partie des objectifs de ces rencontres. Une première randonnée à Goulien a été organisée en début d’année, elle a permis aux enfants de nouer des liens nouveaux.

Accueil de loisirs
Rue des écoles 29760 Penmarc’h
02 98 58 76 93 – alsh@penmarch.fr

Vols affligeants dans les cimetières

Depuis quelques jours, des vols de plants et de fleurs ont été constatés dans les cimetières de la commune. A l’approche de la Toussaint, des personnes peu scrupuleuses en profitent pour dérober les compositions florales. Les Penmarc’hais ayant été victimes de ces actes immoraux peuvent se rapprocher de la gendarmerie du Guilvinec, tél. 02 98 58 10 20

Les Penmarc’hais rendent hommage aux Républicains Espagnols

Le samedi 28 septembre, la municipalité, en lien avec l’association pour la Mémoire de l’Exil Républicain Espagnol dans le Finistère (MERE-29), a rendu hommage aux Républicains Espagnols à Penmarc’h lors de diverses manifestations.

Hommage à Joseph Moreno

Une première cérémonie officielle était organisée au monument aux Morts de Poulguen, le lieu de rassemblement réservé habituellement à la commémoration de l’Armistice du 8 Mai 1945. En ce lieu même où plusieurs résistants dont Antonio Garcia Martin, alias Joseph Moreno, furent froidement exécutés par l’occupant nazi le 21 avril 1944. Pour rappel, en juin 1943, Joseph Moreno se retrouve à Lorient, puis à Rennes et ensuite à Brest où tout en exerçant le métier de cordonnier, il devient le responsable d’un groupe de résistants espagnols appelés Los Deportistas (“les sportifs” en français). Il est arrêté le 28 mars 1944 à Brest suite à une dénonciation, puis déféré à la prison de Quimper et exécuté à Poulguen. À l’occasion de la cérémonie du 8 Mai, un vibrant hommage avait été rendu à ces hommes qui ont perdu la vie en combattant pour la liberté et en défendant les valeurs de notre patrie.

L’exil des espagnols

Pendant la guerre civile d’Espagne (1936-1939), 150 000 citoyens républicains espagnols et près de 500 000 en 1939 franchiront la frontière franco-espagnole à la suite de la chute de la Seconde République espagnole et de la victoire du général Franco. La Retirada est le nom donné à cette période de l’histoire. La plupart d’entre eux embarqueront sur des navires de fortune, en quête d’exil et de liberté. Beaucoup entreront en résistance et combattront l’occupant nazi en France et notamment dans le Finistère.
Le naufrage du Huerta à St Pierre
Mais l’histoire de Penmarc’h avec les exilés Républicains ne se limite pas à la résistance. En effet, le 20 octobre 1937 à Aviles, près de Gijón au Nord de l’Espagne, 120 républicains espagnols, des officiers de l’armée républicaine pour la plupart d’entre-eux, embarquent à bord du Huerta un chalutier de 20m. Acculés sur la côte atlantique espagnole près de Gijón et encerclés par leurs adversaires, ils sont contraints de quitter leur pays. Ces hommes voyagent pendant 3 jours sans nourritures et vivent dans des conditions déplorables. Dans la soirée du 23 octobre 1937, une très forte tempête s’abat au large de Penmarc’h et le bateau fait naufrage au petit matin à St Pierre, à proximité du Phare d’Eckmühl. M. Guillou, maître guetteur du sémaphore à l’époque assiste à la scène, puis alerte la population. N’écoutant que leur courage et leur désir de sauver les vies, les marins de trois embarcations penmarc’haises partiront à leur secours :

  • le Léon Dufour, canot de sauvetage à rames et à voile, patron Corentin Stéphan
  • le Saint Thomas, pinasse à moteur, patron Thomas Lucas
  • la Cassiopée, grande plate à avirons, patron Michel Bouguéon

Grâce à la ténacité et à l’engagement de ces équipages, tous les espagnols ont été sauvés. Certains d’entre eux ont été logés à l’ancien hôtel du Phare d’Eckmühl, puis ont été acheminés à Plouhinec. Dans les jours qui ont suivi, ils sont repartis au combat en Espagne pour lutter contre les franquistes.

Le 8 mai 1938, lors d’une cérémonie à la Sorbonne, présidée par l’amiral Lacaze, ancien ministre de la Marine, plusieurs sauveteurs ont été honorés. Les patrons des navires nommés ci-dessus ont reçu une médaille d’or pour avoir sauvé au péril de leur vie tous les réfugiés du Huerta.

Exposition et conférence à la salle Cap Caval

L’après-midi, à la salle Cap Caval, en parallèle d’une exposition retraçant l’histoire des Républicains Espagnols dans le Finistère, plusieurs modules étaient proposés. Jean Sala Pala, membre de l’association et fils d’un Républicain Espagnol a brillamment plongé la soixantaine d’auditeurs dans l’histoire Espagnole des années 30 et exposé les causes et conséquences de cet exil. Claudine et Jean-Pierre Durand ont ensuite projeté le diaporama qu’ils ont réalisé il y a quelques années avec l’aide notamment de Jeanne Lucas, fille de Thomas Lucas, l’un des patrons-sauveteurs. Ce film s’intitule “Le sauvetage du chalutier Huerta”, il est consultable sur la plate forme “Viméo”. L’après-midi s’est poursuivie par la narration du parcours de Antonio Garcia Martin par Claudine Allende Santa Cruz. Un moment empreint d’émotion, puisque bien qu’aux mains des Allemands et soumis à de nombreuses tortures, il ne dénonça jamais ses camarades résistants. L’un d’eux était Lucas, le papa de Claudine Allende Santa Cruz.
Le maire a conclu la journée en rappelant le devoir impérieux de mémoire.

Photo à la une : moment de recueillement au monument des Fusillés de Poulguen

Documentaire : le sauvetage du chalutier Huerta

Version française

Version bretonne

Les discours de la cérémonie

La Torche valide sa candidature pour les Jeux Olympiques de Paris 2024 #latorche2024

Une première étape passée avec succès ! Le 15 juillet dernier, le dossier de pré-candidature de la Torche a été validé par le Comité d’Organisation des Jeux Olympiques. La Torche a rempli tous les critères pour candidater à l’accueil de l’épreuve de surf aux Jeux Olympiques.

Une candidature aux JO, un rêve et une ambition !

Les Jeux Olympiques représentent ce qu’il se fait de mieux au monde en matière de sport, d’engouement populaire et de rayonnement. C’est le rêve de tout athlète et l’ambition de tout territoire de pouvoir faire partie de cette formidable aventure ! Une opportunité unique pour le Pays Bigouden Sud. La candidature du site de la Torche aux Jeux Olympiques de surf constitue un projet porteur de dynamisme et d’attractivité pour tout le territoire : le Pays Bigouden, le Finistère et la Bretagne tout entière.

Une candidature pour d’immenses opportunités

  • Candidater, c’est démontrer que l’on peut développer un territoire littoral et rural dans le respect de son environnement naturel.
  • Candidater permet d’accélérer des projets d’envergure comme la mise en place de services adaptés à tous sur le site de la Torche (accès, parkings, aires camping-cars, déplacements en vélos, toilettes, douches…). Les Jeux Olympiques sont un formidable accélérateur !
  • Candidater, c’est révéler aux yeux du monde l’excellence et la montée en puissance de la filière nautique de notre territoire.
  • Élus, acteurs publics, acteurs privés, personnalités… candidater, c’est aussi l’ambition de fédérer toute une région, d’imaginer collectivement des solutions locales innovantes répondant à notre défi de la durabilité.

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Je consulte le document d’information sur la candidature de la Torche à l’accueil des épreuves de Surf en cliquant ici.