Journées européennes de l’archéologie

Du pot à(u) feu Néolithique au chaudron gaulois. Samedi 17 juin à 18h, Maison pour tous de Penmarc’h

Présentée dans le cadre du centenaire du musée de la Préhistoire. Anne Flouest, archéologueet ancienne directrice adjointe du musée de Bibracte, animera la rencontre.

Il y a 5 000 ans l’agriculture et l’élevage sont apparus en Europe. Elle s’est initiée à l’archéologie culinaire expérimentale pour écrire un carnet de voyage gourmand au temps des Gaulois. Avec l’invention de la céramique, les femmes et les hommes du Néolithique ont fabriqué les récipients permettant de mijoter, braiser, préparer les ragoûts, les pot à(u) feu et toutes sortes de cuissons pour accompagner agréablement la préparation des viandes, des céréales et des légumineuses.

Journées européennes de l’archéologie : samedi 17 et dimanche 18 juin

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